2015.06.04

Kategori » Yemek Tarifleri

Mercimek Köftesi Tarifi

masa

Mercimek köftesi tarifi her kadının bilmesi gereken ve özellikle gelecek olan misafirlere rahatlıkla yapılan ve sevilen tariflerden biri olarak önemli bir yere sahiptir. Dolayısı ile de mercimek köftesi tarifinin yapımı biraz zahmetli olsa da, yenmesi bir o kadar güzel ve lezzetli olduğu içinde gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz
 

Mercimek köftesi tarifi
 

2 su bardağı kırmızı mercimek

5 su bardağı su

1 su bardağı ince bulgur

1 adet büyük kuru soğan

Bir çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı biber salası

Kimyon

Karabiber

Limon

Pul biber

Taze soğan

Maydanoz

 

 

Mercimek köftesi yapılışı
 

Öncelikle yeşil soğanı ve maydanozu ince inde doğrayınız ve bir kenara alınız. Sonrasında ise mercimeklerinizi su ile haşlayın ve suyunu çekmeye yakın içine bulguru dökerek altını kapatın. Daha sonrasında ise bir başka tavada salçaları ve soğanı kavurarak baharatlarınızı ekleyin ve sonrasında mercimeklerinizin içine döküp karıştırmaya başlayınız.
 

İyice karıştıktan sonra ise yeşilliklerinizi ve limonu da ekleyerek yoğurmaya devam ediniz. Karışım tamamlandıktan sonra çiğköfte yapar gibi sıkım yaparak servis yapabilirsiniz.
 

Mercimek köftesi tarifinizi her zaman birkaç saat öncesinden yaparak hazır bekletebilirsiniz. Çok kuru yapmadan hafif nemli bırakırsanız bir süre sonra yemek daha zevkli olacaktır.
 

Mercimek köftesi püf noktası arasında ise mercimeğin ayarını bulgur ile ayarlayabilirsiniz. Eğer suyu fazla geldiyse ve mercimek köftesi vıcık vıcık kaldı ise, o halde bulguru arttırabilirsiniz. Bu sayede daha kolay şekil alabilen ve lezzetli bir tada sahip olan mercimek köftesi elde etmiş olacaksınız.

asa

Henüz yorum bulunmamaktadır

Yorum Yapın

Masa
Kırmızı mercimek köftesi

Kırmızı mercimek köftesi genellikle gün ve toplantılarında yapılabi ...

Mercimek köftesi Oktay usta

Mercimek köftesi tarifi arıyorsanız ama denenmiş ve herkesin beğeneceği ...

Yeşil mercimek köftesi

Yeşil mercimek köftesi aslında genellikle kırmızı mercimek olmadığı zama ...

Mercimek köftesi mercimek köftesi tarifi